スカイミント🌈
2025-04-11 22:35 💫 13 thumb_up 12 ご馳走じゃないけれど、昨日今日作ったごは〜ん 上は今晩のバジルサーモンと豆苗麻婆 下は昨日の唐揚げ豚汁ロメインレタスとおまけのレモネード 生協の冷凍バジルサーモンが美味しかったので、スーパーで切り身と生バジル買ってきてモドキを作ってみました。ちゃんとした作り方は知らない。麻婆とは合わないけどね^^; でもどちらも美味しかったよー 唐揚げは前回(4/5土)とは違う、生協の冷凍鶏肉をチルド室で解凍しつつ漬け込み。普段こんなに揚げ物続くことはないのだけど昨日の唐揚げも美味しくできました。 豚汁の具は一袋にセットになった冷凍の物。ぱっと簡単に出来るので時々使ってます。 #料理 #台所

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2025-03-19 23:50 💫 26 thumb_up 13 🦐小さい海老さんは大変 スーパーでむきバナメイエビのパックを買ったです。これをパスタの具材にするべぇとニンニクや生バジルも一緒に買ったです。 ニンニクが青森産の割に安かったのですが、むいてみたら少ししなびていました😩使いますけど。 袋に入った生バジルもパッケージから出してみたらあまり新鮮ではなかったのかちょっと色が😒って感じでした が、こちらは香りが良くて感動！(￣∞￣)家で生バジルを買ったのは初めてでしたが、良いですね。気に入りました。 バナメイエビはわたを取って水で洗って酒で洗って加熱して。美味しかったのですけど、エビはわたを取るのが大変ですね😖かと言って下処理全部済のものはお高いですしね。 盛り付けは雑でサラダも汁物もなし、のお恥ずかしい写真ですけど美味しくできました🙌✨ 右は'冷蔵庫の中の3日分の残りご飯大集合！スカミンの気まぐれガーリック風味洋風チャーハン おこげと共に'。 材料は残り物白ご飯、冷凍豚ひき肉、冷凍コーン、冷凍野菜ミックス(玉ねぎ人参ピーマン)、ニンニク、オリーブオイル、塩コショウ、マジックソルト。チャーハンて美味しくていくらでも食べられそうで恐い😱 #台所 #料理 #エビ #パスタ #炒飯 #チャーハン #納豆

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2025-02-12 19:26 💫 0 thumb_up 2 すっかり卒業ですか？もう充分食べたかな？‪🥣 リセット飯⋯リセットを考えた事がなかったので😆適切かどうか分からないのですけど、分量も手順も怪しいのですけど、どちらもショート動画見て作った事のある物です。 レンチンで温めて水を切ったお豆腐一丁に、小口切り葱・すりおろし生姜・麺つゆだかお醤油・ごま油 をかけて食べる。 簡単、間違いなく美味いです。 大根餅も腹持ち良くて(リセットにならんか？)良かったです。 千切り大根に塩を振って出てきたお水を絞る、片栗粉を混ぜて生地を作る、フライパンに油、そして挽肉だったかな？(ベーコンでもいいかも)火を通す、その上に生地を乗せて焼く。 風味アップポイント→自分は確か紫蘇っぱの細切りや削り節・白ゴマも生地に混ぜこみました。 失敗ポイント→塩入れ過ぎてしょっぱくなった。生地がゆるすぎてまとまらなかった＆焼くのに時間がかかった。そんな失敗がなければ🥺💦きっと美味しいと思うです🍳 #料理 #台所 #野菜 #リセット #大根 #餅

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2025-01-31 23:15 💫 12 thumb_up 14 ひと手間ふた手間すっ飛ばかしたキャベツシューマイ🥬 こんばんは。コミュちょこ🍫でも以前載せた事があるのですが、その時の写真を見て久々に作ったキャベツシューマイです。皮に包まず、代わりにキャベツで覆うシューマイです。 皮で包むシューマイのジューシーさはないですが、さっぱり肉団子って感じであっさり食べられます。 ものぐさな私は1番初めにキャベツをしんなりさせる工程を省いてしまい、失敗に近い見た目かもですが、まあ、一応ヘルシーにできたんちゃう？と😅 加熱をレンチンで済ませていますので手間も少ないです。玉ねぎも冷凍のみじん切り玉ねぎ(勿論生を切って使った方が美味しいです)、調味料は目分量という名の適当投入。ちょっとひと味足りなかった気もするがまあいいや。 レンチンで水分・油分がお皿に大分出てきたので、それを大根麻婆に投入。いいコンビになった。どっちも美味しいよ！ #台所 #料理 #野菜 #シューマイ 写真 上は 加熱前・レンチン後のラップ付き・出来上がり、下は大根麻婆

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2025-01-26 19:37 💫 0 thumb_up 3 https://losszero.jp/blogs/column/col_190,ロスゼロ_ブログ_玉ねぎの皮 #料理 #台所 #健康 #再利用

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2025-01-26 19:13 💫 6 thumb_up 11 🦐スープのベース🧅 助さんから蟹殻を使って美味しい出汁がとれると聞きまして、蟹やかにみそのように豪華ではありませんが、今回は単なる余り物の再利用ですが、海老殻や玉ねぎの皮を使ってスープを作ってみました。 海老はスーパーの安い海老を剥いた後の殻や脚部分、玉ねぎは外側の茶色い薄皮。調べたら玉ねぎはてっぺんやお尻の根っこの部分も使っていいらしいです。 身体にもいいらしいし意外にえぐみとかもないんですね。 他にも、国産のさくらんぼは勿論、さくらんぼの軸も腎臓にいいらしく、ジャムを作る時に軸も一緒に煮てみました。 今までいっぱい無駄にしていたなぁ。こないだ食べた時に棄ててしまった甘エビのしっぽ達が急に惜しくなってきた😆 #台所 #料理

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2025-01-02 12:07 💫 5 thumb_up 17 お節もいいけどﾌﾞﾛｺﾘもね︎︎👍 豪華な食事の合間にいかがでしょうか？ブロッコリーのガレット （🥦•᎑•🥦）不親切レシピ 🥦︎ブッコロリー 茎ごと 1本(葉も数枚含めましたが混ぜても気になりませんでした) ・片栗粉 適量 (初めは少なめで、足りなければ足す) ・顆粒コンソメ 適量 ・とろけるチーズ 適量 🥦︎ブッコローリ レンジで加熱、やや固めに→ 冷めたらみじん切り→ ボウルに入れ、それ以外の材料も投入、ヘラ等でしっかり均一に混ぜる 蓋のできるフライパンで焼く(火加減はお好み焼き焼く時みたいな感じかな〜)→ 底面がフライパンを揺すって動くようになったらひょいっと華麗に上下反転、さらに加熱→ 香りや見た目・感触がいい感じになったら出来上がり🍳👍 味付けは材料に含まれているので追加のタレやソースは要りません。 #料理 #台所 #野菜 #ブロッコリー