キャラメルバナナチーズケーキ

 

「ちょこっと」のこだわりが詰まったチーズケーキです。
ひかりバナナとクリームチーズの香味バランスを、何度も何度も試作を繰り返しやっと納得の行くチーズケーキに仕上がりました。
底の部分には、ココアクッキーとクルミが敷いてあり味のアクセントになっています。

原材料:クリームチーズ、ひかりバナナ、生クリーム、砂糖、鶏卵、小麦粉、ココアクッキー、くるみ、マーガリン、パルメザンチーズ、レモン果汁

 

 

1個 380円【税込み】


チーズケーキの生地には、丁寧にキャラメリゼしたひかりバナナが練り込んであります。

使用するバナナの追熟状態や温度でも香味が変化し、また食べていただきやすく、より美味しさを感じていただける硬さを整えるのために何度も試作を繰り返し、やっと完成しました。

底のクッキー部分も、組み合わせるのはクルミが良いのか、アーモンドが良いのか、もしかしたら何も無い方が良い?等の試行錯誤の上で、細かく砕いたクルミにたどり着きました。

濃厚なひかりバナナの美味しさを、より濃厚にお楽しみいただくために。「ちょこっと」こだわりの一品です。



紅茶とホワイトチョコのバナナマフィン

 

爽やかな紅茶の香りが上品な、ちょっとだけしっとり仕上げたマフィンです。
ひかりバナナ本来の香味を活かすために、甘さは控えめに。
口溶けの良いホワイトチョコの粒が入っています。

 

原材料:小麦粉、砂糖、マーガリン、ココナッツ、オーガニックショートニング、鶏卵、ひかりバナナ、ホワイトチョコ、牛乳、岩塩、ベーキングパウダー、タンサン、紅茶葉

 

 

 1個 220円【税込み】



プレーンロールケーキ

 

ひかりバナナをスイーツとしてしっかり味わっていただくために、シンプルに仕上げました。

バナナ自体が深い甘みを持っていますので、生クリームの甘さは控えました。

ひとつひとつ、丁寧に巻き上げました!

 

原材料:生クリーム、ひかりバナナ、卵、砂糖、牛乳、米油、小麦粉

 

 

 

1個 280円【税込み】



チョコロールケーキ

 

バナナスイーツの王道、チョコレートとの組み合わせです。

カカオの香りが高い少しビターなチョコレート生地に、香ばしいアーモンドを練り込みました。

完熟状態のひかりバナナの香りが、チョコレートと調和し際立ってきます。

バニラフレーバーのコーヒーのお供に、おすすめします!

 

原材料:鶏卵、生クリーム、ひかりバナナ、砂糖、小麦粉、ココア、牛乳、米油、チョコレートスプレッド、くるみ、アーモンド、カシューナッツ

 

 1個 280円【税込み】



バナナチップス&クッキー

 

話題の「青バナナ」をスライスしてバナナチップスに。
ちょっと大きめの恐竜クッキーと、ちっちゃなお星さまのクッキーは、硬すぎず、サクッとした歯応えがお楽しみいただけるように焼き上げました。
お子様へのお土産に、ご好評をいただいております!

 

原材料:小麦粉、砂糖、マーガリン、鶏卵、ひかりバナナ、オーガニックショートニング、アーモンドプードル、岩塩、米油

 

 

1個 180円【税込み】




期間限定商品

鬼っこチョコマフィン(2月1日の直売会限定商品です)

 

敵役の「鬼さん」ですが、ちょこっと可愛らしく!お顔にしてみました!
チョコレートとヌテラ(ヘーゼルナッツとココアのペースト)の香ばしさが、ひかりバナナの香りを引き立ててくれました。

原材料:小麦粉、砂糖、マーガリン、鶏卵、オーガニックショートニング、ひかりバナナ、牛乳、アーモンドプードル、チョコレート、ヌテラ、ベーキングパウダー、タンサン

 

 

 1個 220円【税込み】



ラフランスとバナナのロールケーキ

 

山形県は天童市にあるラフランス農家さんから直接仕入れたラフランスを使ったロールケーキです。

みずみずしいラフランスの食感と、もっちりしたひかりバナナの食感をお楽しみいただけます。
ラフランスとひかりバナナの素晴らしい香味は思った以上に相性が良く、ちょっと贅沢なロールケーキに仕上がりました。

 

原材料:生クリーム、ひかりバナナ、ラフランス、卵、砂糖、牛乳、米油、小麦粉

 

 

 販売終了いたしました。